SIGNIFICADO DE EBULIÇÃO
Do ebullitĭo latino, o termo fervura refere-se ao processo e às conseqüências da fervura. Este verbo, por outro lado, refere-se à geração de bolhas devido ao calor ou fermentação. É, portanto, sinônimo de ebulição.
Ebulição
A ebulição pode ser definida como o fenômeno físico pelo qual um líquido modifica seu estado e se torna gasoso. Esta transferência ocorre quando a temperatura de todo o líquido atinge o chamado ponto de ebulição a uma certa pressão. O ponto de ebulição é a temperatura na qual a pressão de vapor é igual à pressão do meio que está localizado ao redor do líquido.O processo que estamos abordando deve ficar claro que tem sido muito importante em toda a história da humanidade. E é que desde tempos imemoriais fez uso dele para realizar a esterilização da água. Assim, foi submetido a este processo de ebulição para matar vários microorganismos ou bactérias que poderiam produzir todos os tipos de infecções e vírus.
Entre as utilidades mais freqüentes desse processo tem sido e é a esterilização dos vários instrumentos cirúrgicos que são usados para realizar as operações de pacientes em hospitais ou na área de alimentos para aumentar a vida útil de vários produtos.
Da mesma forma, não devemos esquecer que a ebulição também tem sido usada no campo científico porque requer a esterilização de vários objetos e ferramentas que são usados na pesquisa. Desta forma, é possível evitar que os materiais ou recipientes sejam contaminados e as tarefas e análises realizadas sejam estragadas.
A ebulição é o processo reverso de condensação (a passagem de uma substância gasosa para o estado líquido). É importante ter em mente que a ebulição e evaporação não são sinônimos: a evaporação é mais lenta e não requer o aquecimento de toda a massa.
A água, por exemplo, tem seu ponto de ebulição a 100ºC, desde que seja submetida a uma pressão semelhante à do nível do mar. Em maior altura, a pressão da atmosfera é reduzida e a água requer uma temperatura mais baixa para atingir o ponto de ebulição. Quando a água começa a ferver, a temperatura pára de aumentar e uma rápida evaporação é gerada.
Além do acima, devemos também dar a conhecer que existe um instrumento que também leva a palavra fervura como parte de sua nomenclatura. Estamos nos referindo ao reator de água fervente, também conhecido como BWR (Boiling Water Reactor), que é um reator nuclear de água leve. Em particular, sua operação é baseada em um circuito onde o combustível nuclear relevante é depositado. Por sua vez, isso faz com que a água ferva e produza o vapor correspondente que será o que move uma turbina e dá partida a um gerador elétrico.
Em um sentido simbólico ou metafórico, o conceito de ebulição é usado para nomear uma comoção ou revolta da mente. Por exemplo: "Após a partida, os espíritos em ebulição dos jogadores de ambas as equipes acabaram dando origem a um frenesi generalizado que terminou com vários feridos" .
